Descripción
Es un queso que se distingue por un aroma intenso y característico.
Ofrece una sensación untuosa y fundente al degustarlo, complementada por un gusto final especiado.
Su rasgo más distintivo es la inclusión de cultivos del hongo Penicillium roqueforti, lo que le confiere una complejidad y exquisitez inigualables.




