Distribuidora Mayorista de Alimentos
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Queso de pasta firme, con un proceso de maduración prolongado que reduce su contenido de agua.
Se elabora coagulando la leche con cuajo o enzimas similares, y se enriquece con el cultivo de bacterias lácticas que definen su sabor característico.
Su contenido graso es moderado.
Queso de pasta firme, con un proceso de maduración prolongado que reduce su contenido de agua.
Se elabora coagulando la leche con cuajo o enzimas similares, y se enriquece con el cultivo de bacterias lácticas que definen su sabor característico.
Su contenido graso es moderado.
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La horma grande (aprox. 7,5 Kg) de Reggianito Melincué. Queso duro de baja humedad, con sabor intenso y bien desarrollado, ideal para rallar. Su textura quebradiza y granulada se deshace sobre pastas, sopas y gratinados. Sin TACC.
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