Distribuidora Mayorista de Alimentos
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PRECIO POR KILO
Queso duro de baja humedad, obtenido tras un proceso de curación.
Su elaboración se basa en la acidificación de la leche (entera o semidescremada) con cultivos bacterianos, seguida de la coagulación mediante cuajo (de origen ovino/caprino o enzimas equivalentes).
Su rasgo característico es la inclusión de granos de pimienta negra para un perfil picante.
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Queso duro de baja humedad, obtenido tras un proceso de curación.
Su elaboración se basa en la acidificación de la leche (entera o semidescremada) con cultivos bacterianos, seguida de la coagulación mediante cuajo (de origen ovino/caprino o enzimas equivalentes).
Su rasgo característico es la inclusión de granos de pimienta negra para un perfil picante.
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La horma ideal de Queso Pepato (aprox. 4,5 Kg). Queso duro, madurado y de baja humedad, caracterizado por su intenso sabor y por la inclusión visible de granos de pimienta negra. Un toque picante y aromático que eleva picadas y recetas. Apto para Celíacos.
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