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Queso de humedad intermedia y contenido semigraso.
Elaborado a partir de la coagulación de la leche mediante cuajo u otras enzimas coagulantes adecuadas, con la intervención de bacterias lácticas seleccionadas.

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Elaborado a partir de la coagulación de la leche mediante cuajo u otras enzimas coagulantes adecuadas, con la intervención de bacterias lácticas seleccionadas.

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