Distribuidora Mayorista de Alimentos
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Queso clasificado como queso semi-blando (o de mediana humedad) y de alto contenido graso.
Se produce a partir de leche (entera o estandarizada) que es fermentada con cultivos bacterianos y solidificada por la acción del cuajo o catalizadores enzimáticos selectos.
Esta técnica garantiza una textura elástica y una excelente capacidad de fundido
Queso clasificado como queso semi-blando (o de mediana humedad) y de alto contenido graso.
Se produce a partir de leche (entera o estandarizada) que es fermentada con cultivos bacterianos y solidificada por la acción del cuajo o catalizadores enzimáticos selectos.
Esta técnica garantiza una textura elástica y una excelente capacidad de fundido
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El clásico Fontina de Melincué en formato horma de 6 Kg. Queso de mediana humedad, de sabor delicado y mantecoso. Se distingue por su extraordinaria capacidad de fundido sin liberar grasa, perfecto para sándwiches calientes, rellenos y pizzas. Sin TACC.
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